Da li morate izbaciti hleb da biste smršali? Istina o kalorijskom deficitu

U svetu dijeta i mršavljenja postoji bezbroj saveta koji se često međusobno isključuju. Jedan od najčešćih je da morate izbaciti hleb, voće ili meso ako želite da smršate. Ali koliko je ovo tačno?

Mit o izbacivanju hleba

Mnogi veruju da je hleb glavni krivac za gojaznost i da ga moraju potpuno izbaciti iz ishrane. Međutim, istina je da možete jesti hleb i još uvek smršati - ključ je u količini.

Nije hleb sam po sebi problem, već prekomerna konzumacija. Kalorijski deficit - unos manje kalorija nego što trošite - jedini je način za gubitak težine. Možete jesti hleb, meso i voće, ali u umerenim količinama.

Kako funkcioniše gubitak težine?

Osnovni princip mršavljenja je jednostavan:

• Jedete manje kalorija nego što trošite - gubite težinu
• Jedete više kalorija nego što trošite - dobijate težinu
• Jedete isto koliko trošite - održavate težinu

Ovo je naučno dokazan princip koji ne može biti osporen. Ako neko kaže "ne jedem ništa, a gojim se", jednostavno ne meri svoje kalorije tačno ili ima medicinski problem koji utiče na metabolizam.

Zašto ljudi misle da hleb goji?

Hleb, posebno beli, ima visok glikemijski indeks što znači da brzo podiže nivo šećera u krvi. Ovo može dovesti do:

1. Bržeg osećaja gladi nakon obroka
2. Pojačanog lučenja insulina
3. Veće sklonosti ka skladištenju masti

Međutim, ovo ne znači da hleb sam po sebi izaziva gojenje. Ako ste u kalorijskom deficitu, i dalje ćete gubiti težinu čak i ako jedete hleb.

Individualne razlike u metabolizmu

Svako telo je drugačije. Neki ljudi mogu jesti više a da se ne goje, dok drugi moraju pažljivo pratiti svaki zalogaj. Ove razlike mogu biti posledica:

• Bazalnog metabolizma (koliko kalorija telo troši u mirovanju)
• Nesvesne fizičke aktivnosti (cupkanje nogom, nervoza, stalno kretanje)
• Načina na koji organizam vari hranu
• Hormonskih razlika

Ipak, ove razlike su obično male i ne mogu potpuno negirati osnovni princip kalorijskog deficita.

Kako pravilno smršati bez ekstremnih ograničenja

Umesto da izbacujete čitave grupe namirnica, fokusirajte se na:

1. Smanjenje količine hrane - manje porcije, manje česti obroci
2. Povećanje fizičke aktivnosti - što više kretanja to bolje
3. Biranje kvalitetnijih izvora hrane - integralni hleb umesto belog, prirodne masti umesto rafinisanih
4. Smanjenje unosa šećera - glavni krivac za gojenje
5. Redovno praćenje unosa kalorija - bar u početku dok ne steknete osećaj za količine

Zaključak

Ne morate izbaciti hleb, meso ili voće da biste smršali. Ključ je u ukupnom unosu kalorija. Umesto ekstremnih dijeta koje izbacuju čitave grupe namirnica, fokusirajte se na umerenost, balans i pravilne količine. Tako ćete postići trajne rezultate bez nepotrebnih žrtava.

Zapamtite - nijedna namirnica sama po sebi ne može da vas učini gojaznim ili mršavim. Sve je stvar količine i ukupnog kalorijskog unosa tokom dana.